Restauracja Zakątek – przypływ morskich inspiracji

Balzac pisał, że nie ma na świecie nic piękniejszego niż: „kobieta w tańcu, koń na wolności i statek pod pełnymi żaglami.” Z kolei Juliusz Verne powierzchnię wody zostawił wilkom morskim, aby w poszukiwaniu własnego paradygmatu zejść na samo dno tajemniczych głębin. Okazuje się, że w podwodnych odmętach można odnaleźć niewyczerpalne źródło inspiracji, bogate i różnorodne formy, nieoswojone przez człowieka, enigmatyczne, przez to tak fascynujące. Morska tematyka bliska jest nie tylko fantastyce naukowej, ale również aranżacji wnętrz. Po podwodne inspiracje sięgnęła Monika Buśko-Kuś, dzięki której kołobrzeska Restauracja Zakątek zabiera swoich gości w ekscytującą podmorską żeglugę.

Restauracja Zakątek – Concept Architektura Wnętrz

Morskie opowieści

Restauracja Zakątek to miejsce, gdzie oprócz finezyjnego menu, w roli głównej występuje również aranżacja wnętrza. Można powiedzieć – co na talerzu, to i na ścianach – gdzieś dryfuje ryba, w innym miejscu wiją się wodorosty i koralowce w swojej organicznej formie. Restauracja Zakątek wcale nie obiecuje gruszek na wierzbie, bo jedząc carpaccio z ośmiornicy albo flaczki z kalamra, czujemy się dokładnie tak, jakbyśmy znajdowali się na pokładzie Nautilusa.

Decyzja właścicieli o metamorfozie wystroju wnętrza Zakątku była efektem zmiany serwowanego w restauracji menu – z włosko-amerykańskiego na bardziej tożsame z regionem, czyli rybne, proponujące również owoce morza.

Restauracja Zakątek – na fali trendów

Autorce projektu udało się wiarygodnie odtworzyć krajobraz morskiej toni. Główny ciężar stylistyczny zatrzymał się na suficie i ścianach, za sprawą głębokiego granatu – koloru mocnego, stanowczego, szlachetnego w wyrazie, jednak stawiającego duże wyzwania. Restauracja Zakątek to przestrzeń ekspresyjna i dynamiczna – kluczem do osiągnięcia tych efektów były relacje kolorów oraz ich odpowiednie proporcje, w tym przypadku kontrast zimnej i ciepłej barwy. Granat ma mocne skłonności autorytarne, więc wszystko zależy od jego partnera. Śmiała koncepcja odniosła sukces, dzięki stabilnej styczności granatu z kolorami symbolicznie kojarzonymi z linią brzegową czy morskim dnem – m.in. barwą naturalnego drewna przypominający odcień piasku, błękitem, kobaltem i zmatowiałą zielenią.

Restauracja Zakątek znajduje się w jednym z najbardziej popularnych nadmorskich kurortów – Kołobrzegu, w wystroju wnętrz nie mogło więc zabraknąć dekoracji nawiązujących do stylu marynistycznego, który nigdy nie wychodzi z mody. Jednak operowanie tymi motywami wymaga odpowiedniej zręczności. Motywy marynarskie nie mogą zdominować aranżacji, ponieważ „przeładowanie” pociąga za sobą niebezpieczeństwo uzyskania teatralnego i nienaturalnego efektu. W wystroju Zakątku styl marynistyczny jest podany z dużą rozwagą, aczkolwiek nie traci on swojej czytelności. Do nadmorskiej estetyki wyraźnie nawiązuje nie tylko kolorystyka, ale także forma, m.in. krzeseł na wzór plażowych leżaków, lamp nad barem nawiązujących do rybackich koszów czy grafik umieszczonych na ścianie.

Uwagę zwraca także spektakularna gra subtelnego światła. Lampy punkowe umieszczone na suficie przypominają promienie słoneczne, docierające z góry do podwodnego świata. Oświetlenie umieszczone we wnękach mebli pomaga zarówno doświetlić wnętrze i osiągnąć pożądaną ilość światła, jak również efektownie eksponuje kształty oraz kolory dekoracji. Stoły również nie zostały wybrane przypadkowo – blaty na wysoki połysk mają za zadanie odbijać światło rzucane przez główne oświetlenie, tworząc efekt głębi i złudzenie optycznego powiększenia przestrzeni.

Dobrze zaszyć się w „Zakątku”…

Restauracja Zakątek serwuje nie tylko wyśmienite potrawy, ale również przyjemną i kameralną atmosferę. Gości może opanować przyjemne uczucie, że wnętrze zaaranżowane na podobieństwo podwodnego świata, jest wycięte z rzeczywistości, istnieje poza nią. W końcu pod powierzchnią wody czas biegnie zupełnie inaczej.